Publié le 20 mars 2022 à 11h14
Depuis début février, David et Gwladys Monfort ont ouvert leur restaurant ouvrier « Le Chidourn », dans le bourg de Ploudalmézeau en lieu et place de l’ancienne crêperie emblématique « La salamandre », créée en 1971. Le jeune couple, après avoir travaillé comme employés dans deux établissements ouvriers, à Kersaint Plabennec puis Lannilis, a décidé de voler de ses propres ailes. « Après des travaux de transformation de l’ancien garage en espace d’accueil et coin bar, nous pouvons recevoir jusqu’à 75 convives tous les midis, du lundi au samedi », indique David.
source : le télégramme